β-苯丙烯酸（β-Phenylacrylic acid）是一種重要的有機化合物，屬于芳香族羧酸類化合物。它在化學(xué)合成、香料制造和生物學(xué)研究中具有廣泛的應(yīng)用。本文將重點介紹β-苯丙烯酸的物理性質(zhì)，幫助更好地理解其基本特性。

1. 分子式與分子量

β-苯丙烯酸的分子式為C9H10O2，分子量為150.18 g/mol。它由一個苯環(huán)、一個丙烯基（C3H5）和一個羧基（-COOH）組成。

2. 外觀與狀態(tài)

β-苯丙烯酸在常溫下為白色或淡黃色結(jié)晶性粉末，具有芳香氣味。它是固體，在常溫下通常呈晶體狀，但它也可以溶解于某些溶劑中，特別是在溶劑濃度較高的情況下。

3. 熔點與沸點

β-苯丙烯酸的熔點為133-135°C，較高的熔點使得它在常溫條件下保持穩(wěn)定。它的沸點為285°C，顯示出該化合物在加熱條件下的穩(wěn)定性。由于其較高的熔點和沸點，β-苯丙烯酸在常規(guī)實驗條件下較不易揮發(fā)。

4. 溶解度

β-苯丙烯酸在水中的溶解度較低，但它能夠很好地溶解在一些有機溶劑中，如醇類（如乙醇）、醚類和氯仿等。其在這些溶劑中的溶解度較高，尤其是在溫暖的條件下溶解性更強。

5. pH值與酸堿性質(zhì)

作為一類芳香族羧酸，β-苯丙烯酸含有一個羧基（-COOH），在水溶液中會表現(xiàn)出酸性。其在水中的pKa值約為4.5，表明它在水溶液中能夠部分解離，釋放出氫離子，形成相應(yīng)的苯丙烯酸鹽（如鈉鹽）。這種酸堿性質(zhì)使得它可以參與酸堿反應(yīng)，并可用作化學(xué)合成中的中間體。

6. 揮發(fā)性與氣味

β-苯丙烯酸具有較輕的芳香氣味，這也解釋了它在香料和化學(xué)合成中的應(yīng)用。盡管它本身并不易揮發(fā)，但在高溫下，特別是在熔化時，它的氣味變得更為顯著。

7. 穩(wěn)定性與儲存

β-苯丙烯酸在常溫和常壓下是穩(wěn)定的，但它需要避光保存，以防止長時間接觸光照引發(fā)氧化反應(yīng)。儲存時應(yīng)保持干燥，避免高溫或潮濕環(huán)境，以減少其可能的分解或化學(xué)反應(yīng)。

8. 光學(xué)特性

β-苯丙烯酸是一種對稱的分子，因其結(jié)構(gòu)中含有對稱的芳香環(huán)，通常呈現(xiàn)不具有光學(xué)活性（不旋光）的特性。然而，在某些特定的化學(xué)反應(yīng)中，它的衍生物或異構(gòu)體可能會表現(xiàn)出不同的光學(xué)性質(zhì)。

9. 分子結(jié)構(gòu)與電子特性

β-苯丙烯酸的分子中苯環(huán)和丙烯基的結(jié)構(gòu)賦予其一定的電子特性。苯環(huán)作為一個電子給予基團，會增強丙烯基的電子密度，而羧基的電子吸引性則會影響整個分子的極性和化學(xué)反應(yīng)性。這使得β-苯丙烯酸在化學(xué)反應(yīng)中能夠與其他化合物發(fā)生有效的反應(yīng)，特別是在芳香化合物的合成過程中。