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| 主要用途 | 添加劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文產(chǎn)品名稱：L-脯氨酸
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英文產(chǎn)品名稱：L-Proline
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化學(xué)分子式：C5H9NO2 | ||||
特征與用途：無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水。能改善果汁飲料、清涼飲料及食品的風(fēng)味。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)不同。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚和異丙醇。 | ||||
功用：增味劑；營養(yǎng)增補劑。與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成香味物質(zhì)。 | ||||
