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主要用途 | 添加劑 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | 0 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 2年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 0 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
強(qiáng) 面 精
本品為一種新型面食品質(zhì)改良劑,90年通過,輕工部部級(jí)鑒定,國內(nèi)。
主要成分:復(fù)合磷酸鹽
性狀:白色粉末狀,可溶于水。水溶液呈弱堿性。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/YL008-1997
應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn):在世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織(WHO/FAO)規(guī)定的無條件使用范圍,ADI:0-30mg公斤(以磷計(jì))。
應(yīng)用范圍:掛面、方便面、新鮮面、鉸皮等面制品加工。
用法用量:本品溶于水后和面,每公斤面粉添加本品3-5克(0.3-0.5%)
使用效果:面制品具有色澤白潤、筋力強(qiáng)、彈性好、口感滑爽、面湯清、易熟、耐泡、口味佳等特點(diǎn)。