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| 主要用途 | 添加劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| CAS | 0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 0 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
β-甘露聚糖酶為一種多功能的促生長劑，可以促進類胰島素生長因子IGF-I的分泌，促進蛋白質的合成，瘦肉率，促進生長。
白色固體粉末
1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應用直接添加β-甘露聚糖酶入面粉中，有效增強面筋筋力，改善面團的彈性，特別能面團對機械沖擊力的承受力。
2、β-甘露聚糖酶在啤酒生產(chǎn)中的應用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質過程，老化味產(chǎn)生，保持啤酒原有風味，延長啤酒保質期。
3、β-甘露聚糖酶在牛奶生產(chǎn)中的應用是經(jīng)微生物發(fā)酵和先進的提純技術而得到的綠色生物食品保鮮劑，。能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素C、β-甘露聚糖酶可以延長食品保質期的作用。β-甘露聚糖酶用于鮮牛奶及乳品可脂肪氧化，抑制微生物生長，延長保質期。氧亦能使含油食品產(chǎn)生惡臭和醛酮氣味，加入因消耗而保證了產(chǎn)品質量。
