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| 主要用途 | 添加劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 0 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱:六偏磷酸鈉
中文別名:格來漢氏鹽;SHMP
CAS:10124-56-8
EINECS:233-343-1
分子式:Na6O18P6
分子量:611.7704
外觀:白色、無臭、結(jié)晶粉末
·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化;
·用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味;
·用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解;
·用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤;
·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;
