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| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9001-63-2 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0％ |
| 型號(hào) | FT11 |
| 酶活力 | 50U/G |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類(lèi)別 | 其他 |
| 重金屬 | 0% |
溶菌酶產(chǎn)品介紹
溶菌酶是一種專門(mén)作用于微生物細(xì)胞壁的水解酶，又稱細(xì)胞壁溶解酶。廣泛分布于自然界中，其中雞蛋清溶菌酶占蛋清總蛋白的3.4%—3.5%，是溶菌酶類(lèi)的典型代表，也是了解最清楚的溶菌酶之一。我公司生產(chǎn)的“艾格生”牌溶菌酶是采用專用定點(diǎn)綠色雞場(chǎng)的新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過(guò)挑選、洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分蛋、離子交換吸附沉淀、濃縮截流、冷凍干燥而制成的白色、味甜、無(wú)臭結(jié)晶粉末，具有高純度、高活性。
功能特征：
1.外觀為晶體粉末狀
2、酶活性大于等于每毫克20000個(gè)國(guó)際單位
3、水含量小于等于6%
4、總含氮量大于等于16%
5、灰份小于等于2.0%
6、重金屬小于等于10ppm
7、細(xì)菌總數(shù)小于等于1000cfu/g
8、溶解性大于等于98%
應(yīng)用領(lǐng)域：
溶菌酶是一種無(wú)毒、*的蛋白質(zhì)，又具有一定的溶菌作用，因此可用作食品防腐劑、飼料等行業(yè)?，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐；還可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制*中腐敗微生物的生存，同時(shí)直接或間接地促進(jìn)*中雙歧桿菌的增殖；在飼料中添加溶菌酶可防止霉變，延長(zhǎng)飼料的貯存期，減少不必要損耗；畜禽添加溶菌酶制劑后能有效地控制因*而引起的*，這是因?yàn)槿芫缚梢蕴岣邇?nèi)源性蛋白酶的活性，促使*多肽的產(chǎn)生，具有抵抗和**的作用。
