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食品級扇貝粉 *扇貝粉 生產(chǎn)廠家扇貝粉
扇貝粉是用新鮮扇貝通過溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后成為扇貝粉，最大特點是能溶入水。有效保留天然扇貝的風味、滋味和營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高，富含多種蛋白、多肽及氨基酸。風味醇厚， 肉香濃郁，用于食品中能賦予食品獨特的扇貝滋味和海鮮香氣，是生產(chǎn)中高檔海鮮調(diào)味品*的扇貝風味原料，其濃郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一種目前國際上最受知名品牌廠家青睞使用的高品質(zhì)低成本的扇貝風味核心基料。
應(yīng)用范圍
可廣泛用于中高檔家用調(diào)味品，適用于各種湯料、烹調(diào)、醬包、調(diào)味醬、罐頭、素食、方便休閑食品、休閑及膨化食品，營養(yǎng)調(diào)理食品，火鍋高湯基料的配制行業(yè)等等。
魷魚粉的特點
1、*，肉味十足。用*的高溫高壓烹飪工藝，提取了扇貝中的鮮香物質(zhì)，具濃郁的扇貝香，不含鹽、味精等成分，高濃度，高營養(yǎng)，真材實料。使用*魷魚粉，會使湯料的天然扇貝味越熬越濃郁。
2、工藝先進，采用發(fā)酵生香，通過濃縮后噴霧干燥形成。
3、綠色原料，采用真實的扇貝為原料，營養(yǎng)成分具有天然的優(yōu)勢
