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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*10kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 小麥低聚肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、技術(shù)說明
本產(chǎn)品是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子低聚肽物質(zhì)。
二、產(chǎn)品特點
1、有*的作用。小麥低聚肽能*作用，其功能物質(zhì)是低聚蛋氨酸，可用于調(diào)節(jié)人的*，*。小麥低聚肽能阻礙**素酶的作用，因而有*作用。小麥低聚肽的特點之一是含高谷酰胺，能夠有效調(diào)節(jié)神經(jīng)，也可作腸功能障礙時的特殊營養(yǎng)物質(zhì)。
2、具有ACE抑制、嗎啡作用、*、抗氧化等多種生物活性，能夠刺激機體*增殖，*，提高機體抵御外界病原體*的能力，*率等，
3、小麥低聚肽是小麥蛋白酶解產(chǎn)物，能抑制**素轉(zhuǎn)化酶的活性，使**素原不能轉(zhuǎn)變成能使*升高的**素Ⅱ，從而生理地*，而對正常*不起用。
三、產(chǎn)品組份及標(biāo)準(zhǔn)：
產(chǎn)品組份：小麥低聚肽
產(chǎn)品特征：灰白色、有多肽的特殊味道
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：
分子量：200-1000D（＞85%）
四、產(chǎn)品性狀：
1、感官性能：
為灰白色粉末狀，無結(jié)塊，無雜質(zhì)，無不良氣味。能溶于水，在充分溶解后無可見雜質(zhì)和沉淀。
2、理化指標(biāo)：
項 目 指 標(biāo)
水分% ≤8
總氮% ≥13
砷（以As計），mg/kg ≤0.5
鉛（以Pb計），mg/kg ≤1.0
汞（以Hg計，）mg/kg ≤0.3
3、衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)
項 目 指 標(biāo)
菌落總數(shù)cfu/g ≤10000
大腸肝菌MPN/100g ≤30
致病菌 不得檢出
霉菌cfu/g ≤50
酵母cfu/g ≤50
4、毒性：本品為無毒性物質(zhì)，不含任何防腐劑。
五、含量檢測
1、總氮檢測：按GB5009方法進行
2、分子量分析：按中華人民共和國藥典2000版進行。
六、包裝及貯運
1、采用聚乙烯無毒塑料袋內(nèi)包裝，外用低桶運輸包裝。
2、本品應(yīng)貯存于干燥、陰涼的場所，地面設(shè)置10cm高的隔潮墊層，不得與有腐蝕性、有毒、有害物質(zhì)存放一起，應(yīng)注意防雨、防潮、防蟲、防鼠。
3、在符合上述包裝、貯存條件下，自生產(chǎn)之日起貯存其為12個月。
七、注意事項：
本品為多肽類物質(zhì)，極易吸潮，開包后一次盡量用完，如果不能用完應(yīng)扎緊袋口，以免吸潮，如果發(fā)現(xiàn)有吸潮現(xiàn)象，但產(chǎn)品顏色未變，沒有霉變氣味，請盡快使用。
八、小麥低聚肽的應(yīng)用范圍
1、小麥低聚肽為原料加工系列保健食品。小麥低聚肽中富含谷氨酸及谷氨酰胺等營養(yǎng)成分，它可使人體免疫細胞增殖，防止*降低，還可*。
2、小麥低聚肽易溶于水，可用于制兒童及老人食品及口服營養(yǎng)液等系列保健食品。
