|
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9001-00-7 |
| 酶活力保存率 | 95％ |
| 砷含量 | 0％ |
| 型號(hào) | FT11 |
| 酶活力 | 200萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 菠蘿蛋白酶 |
| 重金屬 | 0% |
c a s: 9001-00-7
產(chǎn)品英文名稱：Bromelain
EINECS編號(hào)：253-387-5
菠蘿蛋白酶的應(yīng)用及級別：
食品加工業(yè) 醫(yī)藥、保健品業(yè) 美容化妝品業(yè) 料加工業(yè)
一、食品加工業(yè)
1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團(tuán)中，可使面筋降解，生面團(tuán)被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。
2、干酪：用于干酪素的凝結(jié)。
3、肉類的嫩化中菠蘿蛋白酶的主要用途是將肉類蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質(zhì)。廣泛應(yīng)用于肉制品的精加工。
4、有人已經(jīng)用菠蘿蛋白酶來增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值，從而生產(chǎn)出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷類食物和飲料。其它還有生產(chǎn)脫水豆類、嬰兒食品和人造黃油；澄清蘋果汁；制造軟糖；為*提供可消化的食品；給日常食品添味等。
二、醫(yī)藥、保健品業(yè)
1、*
經(jīng)相關(guān)*研究觀察表明，菠蘿蛋白酶能*。
2、對*的*
菠蘿蛋白酶作為蛋白水解酶對*的*是有益的。它能*引起的*發(fā)作和*，***，緩和動(dòng)脈收縮，加速纖維蛋白原的分解。
3、用于*脫痂
菠蘿蛋白酶能選擇性地除 皮，使新皮移植得以盡早進(jìn)行。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，菠蘿蛋白酶對鄰近的正常皮膚無不良影響。局部使用抗生素不影響菠蘿蛋白酶的效果。
4、*作用
菠蘿蛋白酶在各種組織中能有效地**和*（包括**、骨骼肌損傷、血腫、*、*人*及運(yùn)動(dòng)損傷），菠蘿蛋白酶具有激活*反應(yīng)的潛力。菠蘿蛋白酶還可**。
5、增進(jìn)藥物吸收
將菠蘿蛋白酶與各種抗生素（如四環(huán)素，阿莫西林等）聯(lián)用，能提高其*。相關(guān)研究表明,它能促進(jìn)抗生素在*部位的傳輸，從而減少抗生素的用藥量。據(jù)推斷，對于*，也有類似的作用。此外，菠蘿蛋白酶能促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
三、美容化妝品業(yè)
菠蘿蛋白酶具有嫩膚、美白*的優(yōu)異功效。菠蘿蛋白酶可作用于人體皮膚上的老化角質(zhì)層，促使其退化、分解、去除，促進(jìn)皮膚*，減少因日曬引起的皮膚色深現(xiàn)象。使皮膚保養(yǎng)呈現(xiàn)良好白嫩狀態(tài)。
四、飼料加工業(yè)
將菠蘿蛋白酶加入飼料配方或直接混合在飼料中，可以大大提高蛋白質(zhì)的利用率和轉(zhuǎn)化率，并能開發(fā)更廣的蛋白源，從而降低飼料成本。
菠蘿蛋白酶在飼料中廣泛就用，使動(dòng)物更利于吸收，從而降低飼料成本。
【產(chǎn)品貯存】
防潮、避光、密封低溫（10℃以下）保存，保存期18個(gè)月。酶在保存中有一定的酶活損失，在
10℃保存酶活損失5-10%/6個(gè)月，常溫保存酶活損失10-15%/6個(gè)月。
【注意事項(xiàng)】
1、菠蘿蛋白酶是一種生物活性物質(zhì)，受重金屬離子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化劑的抑制及破壞作用，應(yīng)避免與之接觸。
2、在使用酶制劑產(chǎn)品建議穿戴好防護(hù)用品；如有不慎使酶粉或酶溶液接觸眼睛，導(dǎo)致*、角膜發(fā)紅，先用清水沖洗，再滴眼藥水，第二天即可康復(fù)。臉上、眼皮、皮膚接觸產(chǎn)生過敏、發(fā)癢、紅腫，涂抹皮康霜或三九*平即可*。
【包裝規(guī)格】
鋁塑袋包裝，1KG×20袋/箱，1KG×10袋/箱，可根據(jù)客戶要求包裝。
